每次訂購葛媽媽
被我們留在最後一批享用一定是 [ 薑母鴨 ]
不是因為不想吃喔~
是捨不得...捨不得很快把它吃完...
轉眼訂購的好料只剩下兩小包麻油米血&薑母鴨
心裡頭還真是依依難捨呀~
於是乎
面對薑母鴨的開鍋
我們可是以極慎重的心情來面對
(就差沒有看農民曆了~哈)
通常我們都會選擇一個優閒愜意週末夜晚
細細慢慢的品嘗薑母鴨
白天一定會去添購些自己喜歡的火鍋料
為這一場立冬饗宴加分！
既然要補，當然要補得過癮些囉~
來瞧瞧照片吧
還是葛羅拍得好
總是能夠把葛媽媽美食的精隨呈現出來
雖然我拍照非專業
但可是很用心分享喔~
還有還有
認識我的人都曉得
我的嘴特挑，我說好吃的，一定好吃！
葛媽媽招牌薑母鴨~圈爸每每吃完總是說：真的是招牌！就是最好吃~
至於為什麼好吃
我稍稍講解一下(沒把鍋拍漂亮，至少文字要鉅細靡遺呀)
‧沒有濃厚酒味(這個就要看個人喜好了)：坊間濃厚酒味的薑母鴨，可能剛開始吃很爽快，吃久了，其實我只愛吃料，不然太躁熱了呀~
葛媽媽薑母鴨就完全沒有這方面的問題！吃你千遍也不厭倦~~~~
‧沒有奇怪的中藥味：每次吃我都跟圈爸討論，好奇怪喔~沒有酒沒有中藥，到底怎麼煮可以這麼像薑母鴨呢...(唉呦呦~它就真的是薑母鴨阿)
所以應該要取名：好神薑母鴨！
‧各個配料均入味：這點是在外頭吃吃不到的，除非你從六點吃到九點，那麼快九點的時候，應該都入味了...哈
‧全都是主角：不只鴨肉熟透入味，裡頭的鳥蛋米血百頁豆腐...，各個都是狠角色，讓你捨不得放棄任一個！
‧湯頭獨一無二：我超愛超愛喝葛媽媽薑母鴨的湯，就算我現在身懷六甲，仍然狂飲，絲毫不會有不適喔！
‧特製醬包加分：我只能說，東西要好吃，老闆要用心，見微知著！連這小小小小的醬包都可以讓人覺得：哇！好好沾喔~超讚的！
吃了好幾年的葛媽媽薑母鴨
也偶爾跟親朋好友會去外頭吃吃薑母鴨
相較之下
葛媽媽薑母鴨仍是我的最愛呀~
看來，在生產之前，我應該還要再來滿足解饞一下^^
小叮嚀：
(由於我吃過非常多次了！所以很能夠了解葛媽薑母鴨的箇中滋味)
(仍建議初次享用的人，先吃原味，可別一次就把火鍋料通通放下去煮喔)
(要擺火鍋料之前，建議先將火鍋料外頭的麵粉用開水沖掉，否則湯頭會變得很奇怪又黏稠，可是壞了整鍋湯的)
(若是要加麵食類的配料：如冬粉、王子麵...建議另外起一鍋燙熟再擺入自己的碗內)
(一來可避免湯很快被吸光光，二來那個湯頭的原味才不會破壞殆盡)
(如果你沒有層次和觀念的亂煮，亂加亂放，就不要說：唉呦~好難吃唷~)
(我相信，到時候就絕對不會是葛媽媽的錯啦~)
(純屬分享喔~)
解凍完成，剛入鍋~
沸騰中
自行加料‧喜好可斟酌
加料後
超豐盛的喔~
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